Notre marque et notre savoir-faire ont été mis au point dès 2005 par Cédric Menu et Magali Noreille, avec l'envie de faire partager leur amour de la bonne cuisine, saine, simple et conviviale.

Le premier restaurant,  installé à Roubaix, sert également de laboratoire pour faire mûrir leur idée de concept et perfectionner leurs procédés de préparation. Le second ouvre ses portes à la pilaterie à Villeneuve d'Ascq. Dorénavant il ya 5 restaurants Al Dente fooding.

Nous offrons des pâtes à emporter à nos clients. Nous pouvons vous servir un "cup" de pâtes cuites « al dente » en 1 minute.